Kurkuma stammt aus Asien und hat heilende und färbende Eigenschaften. Kurkuma verleiht den Speisen ein besonderes Aroma und einen feinen Geschmack. Es wird in Soßen, Fleisch, Senf, Reis, Nudeln, Butter, Käse, Likören und Gemüsekonserven verwendet. Es ist eines der stärksten Antioxidantien mit sehr starker entzündungshemmender, antiviraler, antibakterieller, reinigender und krebshemmender Wirkung.