Der Meerrettich verfügt über umfangreiche medizinische Eigenschaften, darunter antibakterielle, pilztötende, schleimlösende und antirheumatische Wirkungen. Es wird bei lästigem Husten, Verdauungsstörungen, Blutarmut und rheumatischen Erkrankungen eingesetzt. Meerrettich wird zum Würzen von Wurstwaren, Fisch, Fleisch, Soßen und als Bestandteil von Senf verwendet. Er wird auch mit Milch oder Joghurt serviert, um seinen scharfen und brennenden Geschmack zu mildern.