Oregano gilt als hervorragendes Gewürz für Salate, Soßen, Fleisch und Fisch, das den Geschmack der Gerichte erheblich verbessert. Das Oreganoblatt ähnelt im Geschmack seinem Vetter, dem Majoran. Er zeichnet sich durch einen aromatischen Duft und einen hervorragenden Geschmack aus. Es wird zum Würzen von Kalb- und Lammfleisch, Suppen, gebackenen Kartoffeln, Gemüse und Käse verwendet. Oregano ist die Hauptzutat der italienischen Küche und verfeinert den Geschmack von Spaghetti, Pizza und Aufläufen.