Roter Pfeffer, auch peruanischer Pfeffer genannt, ist die Frucht der Pflanze Schinus molle. Der Name dieser essbaren, roten Frucht rührt von ihrer auffälligen Ähnlichkeit mit einer typischen schwarzen Paprika her, obwohl sie nicht einmal mit Pflanzen aus der Familie der Pfeffergewächse verwandt ist. Er ist aromatischer und zeichnet sich durch einen süßlichen, anfangs milden, später leicht würzigen Geschmack aus.